Een vleugje Hollywood op de Zuidas: op een winderig bouwterrein zette steracteur Robert de Niro maandag de eerste schep in de grond voor ’Nobu Amsterdam’. Waarom komt de Hollywoodgrootheid uitgerekend hiervoor naar onze hoofdstad? Hij heeft aandelen in de luxe hotel- en sushiketen. En blijkt nog een beetje Hollands ook.